Lunchmeny v.1

2019-12-28

Måndag 30/12
-Viltskavsgryta med svamp & rökt sidfläsk serveras med potatispuré
-Ångad fisk med vitvinssås, marinerad fänkål och laxrom
-Bönbiffar med citron & örter

Nyårsafton 31/12
Stängt

Nyårsdagen 1/1
Stängt

Torsdag 2/1
-Ärtsoppa
-Pannkaka med sylt & grädde
-Pocherad fisk med ägg- & persiljesås

Fredag 3/1
-Kryddbakad fläskkarré av dalagris serveras med grönpepparsås & tändstickspotatis
-Fisk- & skaldjursgryta serveras med saffransaioli
-Rödbetsbiffar med tzatziki

Helglunch lördag & söndag 12.00-15.00
-Långtidsbakad högrev från Siljans Chark serveras med bourguignonnesås samt rostad potatis
-Ugnsbakad fisk med söt senap & dillsås toppad med gravlax
-Paj med soltorkad tomat, oliver & salladsost

Vardagslunchen serveras 11:30-14:30 & kostar 100:-
Helglunchen serveras 12:00-15:00 & kostar 150:-