MIDSOMMARBUFFÈ
Kalla bordet
Gravad lax med hovmästarsås
Kallrökt lax med pepparrotsgräddfil
Räkor med skal serverad med aioli
Sill x 3 (Moskogensill, senapssill, inlagd sill)
Matjessill med hackat ägg, rödlök & gräslök
Ägghalvor med rom- & dillmajonnäs
Gräddfil
Sallader
Varma bordet
Parmesangratinerad kolja med spenatsallad & färsk potatis
Örtstekt fläskytterfilé med rödvinssky & örtaioli
Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter
Polentaterrine med örtbakade morötter & örtcréme
Janssons frestelse
Prinskorv
Köttbullar
Ost- & grönsakspaj
Dessert
Sommartårta
385kr/person
Barn 3-12 år 20kr x år
HELGBUFFÉ
Kalla bordet
Sill x 3 (Moskogensill, senapssill, inlagd sill)
Ägghalvor med rom- & dillmajonnäs
Sallader
Varma bordet
Parmesangratinerad kolja med spenatsallad & färsk potatis
Örtstekt fläskytterfilé med rödvinssky & örtaioli
Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter
Polentaterrine med örtbakade morötter & örtcréme
Dessert
Sommartårta
175kr/person
Barn 3-12år 85kr
HELGBUFFÉ
Kalla bordet
Sill x 3 (Moskogensill, senapssill, inlagd sill)
Ägghalvor med rom- & dillmajonnäs
Sallader
Varma bordet
Parmesangratinerad kolja med spenatsallad & färsk potatis
Örtstekt fläskytterfilé med rödvinssky & örtaioli
Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter
Polentaterrine med örtbakade morötter & örtcréme
Dessert
Sommartårta
175kr/person
Barn 3-12år 85kr