Två- eller trerätters
Förrätt
Moskogens toast Skagen
Varmrätt
Fläskfilé med knaperstekt pancetta, gräddstuvad savoukål, pommes Anna samt tryffelsky.
Dessert
Crème brûlée
MOSKOGENBUFFÉ
Carpaccio på betor, ost från trakten, honung, rapsolja & brödcrunch
Säsongens bakade grönsaker med citron & örter
Ugnsmarinerad siljansregnbåge
Räk- & sikromstårta på vårt eget rågbröd
Marinerad kallskuren svensk gårdskyckling
Pastrami av dalagris
Dalabiff med picklad kantarell
Varmrökt ankbröst med bakat fikon
Surdegsbaguette
Hembakt knäckebröd
315 kr pp