Påskbuffé
FREDAG 7/4 – SÖNDAG 9/4
Under påskhelgen dukar vi upp en härlig påskbuffé där man bland annat hittar olika sillsorter, matjesilltårta, ägghalvor, hemrullade köttbullar, Janssons frestelse, nybakat bröd och sötsaker till kaffet.
Buffén serveras 11:30 – 15:00.
Varmt välkommen och glad påsk!
MENY
Kallt
Salladsbuffé
Inlagd sill & Moskogensill
Matjesilltårta
Lax (kallrökt/gravad) med pepparrot- & fänkålscrème
Ägghalvor med dill- & rommajonnäs
Stekt inlagd strömming
Västerbottenostpaj
Varmt
Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter
Polentaterrine med örtbakade morötter & parmesancrème
Pocherad fisk med skaldjurssås smaksatt med tomat & saffran
Köttbullar & prinskorv
Janssons frestelse
Kryddbakad kotlett med bearnaisesås
Kokt potatis & potatisgratäng
Dessert
Rabarberpaj med vaniljsås
Kardemummapannacotta med päronkompott & chrunch
Påskgodis – Påskharar, drageägg & karameller
Med reservation för ändringar
Vuxen 349 kr
Barn 25 kr x år (upp till 12 år)
BOKA BORD
Telefon: 0247 – 146 00
E-post: info@moskogen.com