|
Beställningsmenyer 2011/1 |
| |
|
Förätter |
|
Klassisk Toast Skagen toppad med
sikrom |
|
85:- |
|
*** |
|
Gravad
regnbåge från Siljan med citron och grovkornig senapsdressing |
|
85:- |
|
*** |
|
Blomkålssoppa
med rökt sidfläsk och tryffelolja |
|
85:- |
|
*** |
|
Lufttorkad skinka med
cheesecake och plocksallad samt balsamico |
|
95:- |
|
*** |
| |
|
Varmrätter |
|
Majskycklingbröst med paksoi och potatiskaka smaksatt med soltorkade
tomater och parmesanost samt sticklök |
|
165:- |
| *** |
|
Ugnsbakad lax med grönsaksrisotto och skummig vitvinssås |
|
165:- |
|
*** |
|
Helstekt
fläskfilé med grillade grönsaker och ruccolacremé samt rostad potatis |
|
175:- |
|
*** |
|
Grillad oxfilé
med baconlindad haricots verts och ugnsrostad tomat samt portvinssky
serveras med potatisgratäng |
|
215:- |
|
*** |
|
Desserter |
|
Citruspaj med
Italiensk maräng |
|
70:- |
|
*** |
|
Vit
chokladmousse med hallon och kaksmulor |
|
70:- |
|
*** |
|
Mörk chokladterrin
med vaniljcremé och jordgubbskompott |
|
70:- |
|
*** |
|
|
|
ALLA I SÄLLSKAPET VÄLJER SAMMA MENY O FÖRBESTÄLLES EN VECKA
INNAN ANKOMST.
BESTÄLLNINGSMENYN GÄLLER FRÅN 6 PERSONER OCH FLER |
