|
|
|
Bröllopsmenyer 2008 |
| |
|
Meny 1 |
|
Breasola rulle
med färskost serveras med örtsallad |
|
*** |
|
Ugnsbakad röding
med rostad fänkål och örthollandaise |
|
*** |
|
Creme brullé med
färska bär |
|
Två rätter:
285:- |
Tre rätter:
355:- |
|
|
|
Meny 2 |
|
Kräftcheesecake
med forellrom och dillolja |
|
*** |
|
Stekt
majskycklingfilé med pestostekta grönsaker och en ljus tryffelsky serveras
med prästostpotatis |
|
*** |
|
Moccapannacotta med
vit chokladmousse |
|
Två rätter:
285:- |
Tre rätter:
355:- |
| |
|
Meny 3 |
|
Gräslökstimbal med najadlax och forellrom |
| *** |
|
Grillad
Oxfilé med rostad tomat samt basilikakräm samt potatisterrin |
| *** |
|
Chokladparfait med bärkompott och knäckflarn |
|
Två rätter:
315:- |
Tre rätter:
385:- |
| |
|
Meny 4 |
|
Västerbottenpaj
med löjrom och gräddfil samt gräslök |
|
*** |
|
Renrostbiff med
cassissky och blomkålskräm samt smördegs överbakad potatis |
|
*** |
|
Choklad terrin
med citrussallad och mascarponekräm |
|
Två rätter:
315:- |
Tre rätter:
385:- |
