Lunchmeny v. 40

2017-10-01

Lunchmeny vecka 40

Måndag 2/10
- Isterband från Siljans chark, persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor
- Ångad fisk med sardeller, vitlök, grädde och basilika
- Smörbakad blomkål med mandel

Tisdag 3/10
- Glacerad kotlettrad av dalagris med chilimajonnäs och dragonsky
- Stekt strömming med skirat smör, lingon och potatispuré
- Pasta med vegetarisk bolognese

Onsdag 4/10
- Dillkött av högrev
- Stekt fisk med tomatraita
- Sötsur böngryta med dill

Torsdag 5/10
- Ärtsoppa
- Pannkaka med sylt och grädde
- Ångad fisk med ägg- & persiljesås

Fredag 5/10
- Färsbiffar med örter och vitlök, trattkantarellsås samt stekt potatis och lök
- Stekt fisk med gubbrörasås
- Kikärtsbiffar med trattkantarellsås

Helglunch lördag 7/10 & söndag 8/10
- Långtidsbakad fläskkarré av dalagris, tryffelsky, råstekt potatis och purjolök
- Pocherad rimmad lax med gräslök- & citronemulsion
- Lins- & grönsaksmuffins med ost

Välkommen till Fam. Anders Nygårdh med personal